Redkvica je odporna na mraz, občutljiva pa na visoke temperature in sušo. Poletna vzgoja zahteva nočno pokrivanje, da preprečite razvoj cvetnega stebla in pospešite razvoj korena. Poleti in pozimi redkvice dozorevajo od 50 do 65 dni. Spomladi dozorijo v 30 dneh. Plodovi se pobirajo, ko ima večina gomoljev premer okoli 0,15 cm.