Citronski okus melise je idealen za juhe, solate, jedi iz skute in za izdelavo marmelad. Odlična je za pripravo čajev, likerjev in kot dodatek h kopelim. Je osvežujoča in pomirjajoča. Lahko jo sušite, zamrznete, vlagate v olje in kis. Meliso sejete v tople grede od marca do avgusta. Seme kali 10-15 dni pri temperaturi 16-20°C. Priporočena sadilna razdalja je 20 x 25 cm.