Špinača Monnopa ima temno zelene liste, raste pokončno in se enostavno nabira. Sorta je odporna, rada ima sonce in bogata tla. Špinačo sejete od februarja do maja in od avgusta do oktobra. Priporočena sadilna razdalja je 25-30 cm. Kali 10-14 dni pri temperaturi 5-20°C.