Biološko pridelani kalčki redkve imajo dokaj oster okus, zato jih uživate v manjših količinah. Primerni so za solate, jedi iz mesa, riža, moke, jajc in sira. Organska semena sejete celo leto. Kalijo pri temperaturi 18-21°C. Zalijete jih 2-3 krat na dan in že čez 3-5 dni jih boste lahko uživali.