Rheum Rhabarbarum Esta

Rabarbara Esta ima dolga, debela, zelenomesnata stebla. Rabarbara je zelenjava, uporabljamo pa jo kot kulinarično sadje pri pripravi sladic, kompotov, marmelad in kot prilogo mesnim in ribjim jedem. Odlikuje jo visoka vsebnost mineralov in vitaminov. Stebla lahko nabirate od aprila do junija.