Levisticum Officinale

Luštrek je trajnica in odlična začimba v kulinariki. Dobro uspeva na bogatih in vlažnih tleh. Podoben je peteršilju, ima pa močnejši vonj, zato ga dodamo v manjših količinah. Liste uporabljamo za odišavljanje juh in enolončnic. Aromatična semena dodajamo pečenkam in jedem iz zelenjave. Lahko jih dodamo likerjem, zdrobljena semena pa v kruh in slaščice.