Cynara Scolymus Green Globe

Artičoka Green Globe je zgodnja sorta artičoke. V kulinariki uporabljamo socvetne popke, ki imajo užitno sočno sredico. Popke porežete, ko so še težki in luske zaprte. Gojite jo lahko tudi kot okrasno rastlino. Rastlina je občutljiva na mraz in pozebe, zato jo posadite globoko. Rada ima topla in bogata tla. Za svojo rast potrebuje veliko prostora in vode, kljub temu pozimi korenine ne smejo biti premokre. Priporoča se sadilna razdalja 80 centimetrov.